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肉酱(肉醬)怎么读

肉酱(肉醬)ròu jiàng 怎么读

碎肉做成的糊状食品。《周礼·天官·醢人》“醓醢” 汉 郑玄 注:“肉酱也。”《前汉书平话》卷中:“但依 子童 ,便发使命宣去,本人如是生疑不至,遣使命送肉酱、肉羹去。”今亦以碎肉与酱拌炒者为肉酱,并用...[查看更多]

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