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荞麦面（蕎麥麵）的解释,问答社区

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荞麦面（蕎麥麵）的解释

荞麦的子实磨成的面粉。
清潘荣陛《帝京岁时纪胜·九月·时品》：“蕎麦麵和秦椒压合酪。”亦省作“ 蕎麵 ”。后蜀何光远《鉴诫录·走车驾》：“左街沙门怀宝进蕎麵烧饼。”

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