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品尝官（品嘗官）的解释,问答社区

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品尝官（品嘗官）的解释

古代御厨中专司品尝食物的官员。
宋岳珂《桯史·紫宸廊食》：“﹝楪﹞合以玳瑁而金托之，封其两旁，上以黄纸书品尝官姓名以待进。” 清梁章鉅《称谓录·太官署》：“ 岳珂《桯史》：‘以黄纸书品尝官姓名以待进。’盖取《周官·膳宰》‘品尝食，王乃食’之义。”

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