有调查发现，日常工作繁忙的都市白领，常常缺乏安全喝水的科学知识，不少人抱着“只要按照习惯饮水一定没错”的错误观念；殊不知，在你大意时，健康就已逐渐离你远去——白领人群易患的疾病，如风寒感冒、精神状态差、肠胃不好都有可能是喝了不安全的水造成的。
饮水困惑成为都市上班族急需要解决问题之一，我们不妨听听专家的看法。
问：经常听同事提到“安全水”概念，到底指什么?
答：“安全水”是近年来兴起的对健康饮水的简称，主要针对当前一些不安全的饮水而言。世界卫生组织制定的《生活饮用水水质准则》规定：符合其中31项水质指标的是“安全水”(safewater)，简单地说，它就是喝了对人体无害的水;例如市场上达标的瓶装、桶装水(大品牌是关键)，以及部分达到饮用标准、经过煮沸的自来水都可以称之为“安全水”。
问：喝水真的能补充维生素、微量元素吗?网上说喝水能补充微量元素，而且多喝弱碱性水对身体有益，是真的吗?
答：这种说法存在误区，只是一些商家炒作的概念。科学证明，人体每日所需要的钙、微量元素等矿物质主要依靠日常的饮食获得。
美国权威研究显示，吃一块猪肉所含的铁质等于8000杯矿泉水的含铁量，而水中的微量元素是以微克计量标注的，从喝水中获得的营养可以完全忽略不计;应理性看待喝水补充微量元素、矿物质的说法。
另外，现在有的饮用水品牌宣称其弱碱性，有炒作的嫌疑，因为水的酸碱性极易受天气、季节影响，水质怎么保持恒定?除非是在加工过程中添加了其他物质。建议购买桶装水时认准大品牌、质量好的，无须在微量元素及PH值上花费过多心思。
来源： 健康饮食
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